La fibra es un componente que está en el reino vegetal, y que no lo absorbemos en al digestión. Sin embargo, nos ayuda a que haya movimientos intestinales, aumentar volumen de heces y disminuir absorcion de glucosa. Una alimentación BAJA EN FIBRA ocasiona estreñimiento crónico que puede tener consecuencias graves a largo plazo: hemorroides, diverticulos, sangrado al evacuar o incluso cancer de colon.